Maria de Montserrat Viviana Concepción Caballé i Folc (* 12. April 1933 in Barcelona, Spanien) ist eine spanische Opernsängerin in der Stimmlage Sopran. Sie gilt als eine der bedeutendsten Opernsängerinnen des 20. Jahrhunderts.
Eines ihrer beiden Kinder, Montserrat Martí, ist ebenfalls Sopranistin.